كبة البرغل

بليغ النابليשֶׁף

מרכיבים

• בורגול
  500 غرام
• גריץ
  500 غرام
• מים
  4 كوب
• מלח
  0
• لحم عجل مفروم
  1000 غرام
• بصل مفروم
  500 غرام
• פלפל שחור
  0
• קימל
  0
• بهارات مفضلة لديك
  0

צעדים

1. 1

   تخلط مكونات العجينة مع بعض جيداً ثم تترك لنصف ساعة.

   30 דקות
2. 2

   في قدر على النار، يوضع كمية من اليزت ثم يضاف البصل واللحم ويحرك جيداً، يضاف الملح والبهارات ثم تترك على النار مع التقليب المتقطع حتى ينضج اللحم.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
3. 3

   تضرب العجينة بعد ان تشربت الماء المضاف بمحضرة الطعام حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتشكيل.

   כלים נדרשים:

   🍳

   محضرة طعام

   5 דקות
4. 4

   يؤخذ كرة من العجين بالحجم المرغوب وتنقر بالأصبع بعناية وترق قدر الامكان مع تجنب حدوث أية شقوق، يملأ التجويف بالحشو وتغلق جيدا وتكور ثم تسطح بهدوء على شكل أقراص دائرية.

   10 דקות
5. 5

   في قدر على النار، يوضع ماء مملح وتضاف أقراص الكبة المحشية يلاحظ نزولها الى قعر القدر، عندما ترتفع وتطفو سيكون ذلك دليلا على نضجها.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
6. 6

   ترفع من الماء وتوضع في مصفاة ثم تقدم فورا مع الخضار الطازجة.

   כלים נדרשים:

   מסננת

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

בורגולper 100g

Energy342 kcal

Protein12.29 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.87 g

Dietary Fiber4.9 g

Total Sugars0.4 g

גריץper 100g

Energy340 kcal

Protein12 g

Total Fat2 g

Carbohydrate70 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars1 g

מיםper 100g

Water100 g

מלחper 100g

Ash100 g

פלפל שחורper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות