كبة البرغل

بليغ النابليխոհարար

Բաղադրիչներ

• Բուլգուր
  500 غرام
• Գրիտս
  500 غرام
• Վար
  4 كوب
• Աղ
  0
• لحم عجل مفروم
  1000 غرام
• بصل مفروم
  500 غرام
• Սև պղպեղ
  0
• Կումին
  0
• بهارات مفضلة لديك
  0

Քայլեր

1. 1

   تخلط مكونات العجينة مع بعض جيداً ثم تترك لنصف ساعة.

   30 րոպե
2. 2

   في قدر على النار، يوضع كمية من اليزت ثم يضاف البصل واللحم ويحرك جيداً، يضاف الملح والبهارات ثم تترك على النار مع التقليب المتقطع حتى ينضج اللحم.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
3. 3

   تضرب العجينة بعد ان تشربت الماء المضاف بمحضرة الطعام حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتشكيل.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   محضرة طعام

   5 րոպե
4. 4

   يؤخذ كرة من العجين بالحجم المرغوب وتنقر بالأصبع بعناية وترق قدر الامكان مع تجنب حدوث أية شقوق، يملأ التجويف بالحشو وتغلق جيدا وتكور ثم تسطح بهدوء على شكل أقراص دائرية.

   10 րոպե
5. 5

   في قدر على النار، يوضع ماء مملح وتضاف أقراص الكبة المحشية يلاحظ نزولها الى قعر القدر، عندما ترتفع وتطفو سيكون ذلك دليلا على نضجها.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
6. 6

   ترفع من الماء وتوضع في مصفاة ثم تقدم فورا مع الخضار الطازجة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Մանրամասն

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բուլգուր100գ-ի համար

Էներգիա342 kcal

Սպիտակուցներ12.29 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր75.87 g

Մանրաթելեր4.9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.4 g

Գրիտս100գ-ի համար

Էներգիա340 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր2 g

Ածխաջրեր70 g

Մանրաթելեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա251 kcal

Սպիտակուցներ10.95 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր64.81 g

Մանրաթելեր26.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.64 g

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ