Ingredienti
Bulgur500 غرام
Grits500 غرام
Acqua4 كوب
Sale0- لحم عجل مفروم1000 غرام
- بصل مفروم500 غرام
Pepe nero0
Cumino0- بهارات مفضلة لديك0
Passi
- 1
تخلط مكونات العجينة مع بعض جيداً ثم تترك لنصف ساعة.
30 min - 2
في قدر على النار، يوضع كمية من اليزت ثم يضاف البصل واللحم ويحرك جيداً، يضاف الملح والبهارات ثم تترك على النار مع التقليب المتقطع حتى ينضج اللحم.
10 minUtensili necessari:
Pentola - 3
تضرب العجينة بعد ان تشربت الماء المضاف بمحضرة الطعام حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتشكيل.
5 minUtensili necessari:🍳محضرة طعام - 4
يؤخذ كرة من العجين بالحجم المرغوب وتنقر بالأصبع بعناية وترق قدر الامكان مع تجنب حدوث أية شقوق، يملأ التجويف بالحشو وتغلق جيدا وتكور ثم تسطح بهدوء على شكل أقراص دائرية.
10 min - 5
في قدر على النار، يوضع ماء مملح وتضاف أقراص الكبة المحشية يلاحظ نزولها الى قعر القدر، عندما ترتفع وتطفو سيكون ذلك دليلا على نضجها.
10 minUtensili necessari:Pentola - 6
ترفع من الماء وتوضع في مصفاة ثم تقدم فورا مع الخضار الطازجة.
5 minUtensili necessari:
Colino
Fatti nutrizionali
Bulgurper 100gGritsper 100gAcquaper 100gSaleper 100gPepe neroper 100gCuminoper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.