Ingredjenti
Bulgur500 غرام
Grits500 غرام
Ilma4 كوب
Salt0- لحم عجل مفروم1000 غرام
- بصل مفروم500 غرام
Pepper iswed0
Kummin0- بهارات مفضلة لديك0
Passi
- 1
تخلط مكونات العجينة مع بعض جيداً ثم تترك لنصف ساعة.
recipe.minutes - 2
في قدر على النار، يوضع كمية من اليزت ثم يضاف البصل واللحم ويحرك جيداً، يضاف الملح والبهارات ثم تترك على النار مع التقليب المتقطع حتى ينضج اللحم.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 3
تضرب العجينة بعد ان تشربت الماء المضاف بمحضرة الطعام حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتشكيل.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳محضرة طعام - 4
يؤخذ كرة من العجين بالحجم المرغوب وتنقر بالأصبع بعناية وترق قدر الامكان مع تجنب حدوث أية شقوق، يملأ التجويف بالحشو وتغلق جيدا وتكور ثم تسطح بهدوء على شكل أقراص دائرية.
recipe.minutes - 5
في قدر على النار، يوضع ماء مملح وتضاف أقراص الكبة المحشية يلاحظ نزولها الى قعر القدر، عندما ترتفع وتطفو سيكون ذلك دليلا على نضجها.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Kazzola - 6
ترفع من الماء وتوضع في مصفاة ثم تقدم فورا مع الخضار الطازجة.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Strainer
Fatti tan-Nutrizzjoni
Bulgurgħal kull 100gGritsgħal kull 100gIlmagħal kull 100gSaltgħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gKummingħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.