Ingrediënten
Bulgur500 غرام
Grits500 غرام
Water4 كوب
Zout0- لحم عجل مفروم1000 غرام
- بصل مفروم500 غرام
Zwarte peper0
Komijn0- بهارات مفضلة لديك0
Stappen
- 1
تخلط مكونات العجينة مع بعض جيداً ثم تترك لنصف ساعة.
recipe.minutes - 2
في قدر على النار، يوضع كمية من اليزت ثم يضاف البصل واللحم ويحرك جيداً، يضاف الملح والبهارات ثم تترك على النار مع التقليب المتقطع حتى ينضج اللحم.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 3
تضرب العجينة بعد ان تشربت الماء المضاف بمحضرة الطعام حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتشكيل.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳محضرة طعام - 4
يؤخذ كرة من العجين بالحجم المرغوب وتنقر بالأصبع بعناية وترق قدر الامكان مع تجنب حدوث أية شقوق، يملأ التجويف بالحشو وتغلق جيدا وتكور ثم تسطح بهدوء على شكل أقراص دائرية.
recipe.minutes - 5
في قدر على النار، يوضع ماء مملح وتضاف أقراص الكبة المحشية يلاحظ نزولها الى قعر القدر، عندما ترتفع وتطفو سيكون ذلك دليلا على نضجها.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 6
ترفع من الماء وتوضع في مصفاة ثم تقدم فورا مع الخضار الطازجة.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Zeef
Voedingsfeiten
Bulgurper 100gGritsper 100gWaterper 100gZoutper 100gZwarte peperper 100gKomijnper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.