كبة البرغل
تذوقوا بمذاق كبة البرغل الشهية، التي تُعد من الأطباق التقليدية المحبوبة. تُحضر هذه الكبة المقرمشة بحشوة لذيذة من اللحم والبصل، وتُقدم مع الخضار الطازجة، لتكون وجبة مثالية تجمع بين النكهة الرائعة والقيمة الغذائية العالية. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوصفة الشهية خطوة بخطوة!
Ingrediente
Bulgur500 غرام
Grits500 غرام
Apă4 كوب
Sare0- لحم عجل مفروم1000 غرام
- بصل مفروم500 غرام
Piper negru0
Chimen0- بهارات مفضلة لديك0
Pași
- 1
قم بخلط مكونات العجينة جيداً حتى تتجانس، ثم اتركها لترتاح لمدة نصف ساعة.
30 minute - 2
في قدر على النار، ضع كمية من الزيت، ثم أضف البصل واللحم وقلّب جيداً. بعد ذلك، أضف الملح والبهارات، واترك المكونات على النار مع التقليب المتقطع حتى ينضج اللحم.
10 minuteUstensile necesare:
Oală - 3
استخدم محضرة الطعام لضرب العجينة بعد أن تشربت الماء المضاف، حتى تصبح متماسكة وجاهزة للتشكيل.
5 minuteUstensile necesare:🍳محضرة طعام - 4
خذ كرة من العجين بالحجم المرغوب، وانقرها بالأصبع بعناية، ثم قم بترقيقها قدر الإمكان مع تجنب حدوث أي شقوق. املأ التجويف بالحشو، ثم اغلقها جيداً، وكوّرها، ثم اسطحها بهدوء لتصبح على شكل أقراص دائرية.
10 minute - 5
في قدر على النار، ضع ماء مملح، ثم أضف أقراص الكبة المحشية. ستلاحظ أنها تنزل إلى قعر القدر، وعندما ترتفع وتطفو، فهذا دليل على نضجها.
10 minuteUstensile necesare:Oală - 6
قم برفع الكبة من الماء وضعها في مصفاة، ثم قدمها فوراً مع الخضار الطازجة.
5 minuteUstensile necesare:
Strecurătoare
Date nutriționale
Bulgurper 100gGritsper 100gApăper 100gSareper 100gPiper negruper 100gChimenper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.