كبة البرغل

بليغ النابليShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Bulgur
  500 غرام
• Grits
  500 غرام
• Ujë
  4 كوب
• Kripë
  0
• لحم عجل مفروم
  1000 غرام
• بصل مفروم
  500 غرام
• Piper i zi
  0
• Kumini
  0
• بهارات مفضلة لديك
  0

Hapat

1. 1

   تخلط مكونات العجينة مع بعض جيداً ثم تترك لنصف ساعة.

   30 min
2. 2

   في قدر على النار، يوضع كمية من اليزت ثم يضاف البصل واللحم ويحرك جيداً، يضاف الملح والبهارات ثم تترك على النار مع التقليب المتقطع حتى ينضج اللحم.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
3. 3

   تضرب العجينة بعد ان تشربت الماء المضاف بمحضرة الطعام حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتشكيل.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   محضرة طعام

   5 min
4. 4

   يؤخذ كرة من العجين بالحجم المرغوب وتنقر بالأصبع بعناية وترق قدر الامكان مع تجنب حدوث أية شقوق، يملأ التجويف بالحشو وتغلق جيدا وتكور ثم تسطح بهدوء على شكل أقراص دائرية.

   10 min
5. 5

   في قدر على النار، يوضع ماء مملح وتضاف أقراص الكبة المحشية يلاحظ نزولها الى قعر القدر، عندما ترتفع وتطفو سيكون ذلك دليلا على نضجها.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
6. 6

   ترفع من الماء وتوضع في مصفاة ثم تقدم فورا مع الخضار الطازجة.

   Pajisjet e duhura:

   Sifon

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Bulgurpër 100g

Energjia342 kcal

Proteina12.29 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate75.87 g

Fibrat dietetike4.9 g

Sheqernat totale0.4 g

Gritspër 100g

Energjia340 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale2 g

Karbohidrate70 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale1 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat