Ingredienser
Bulgur500 غرام
Grits500 غرام
Vatten4 كوب
Salt0- لحم عجل مفروم1000 غرام
- بصل مفروم500 غرام
Svartpeppar0
Spiskummin0- بهارات مفضلة لديك0
Steg
- 1
تخلط مكونات العجينة مع بعض جيداً ثم تترك لنصف ساعة.
30 min - 2
في قدر على النار، يوضع كمية من اليزت ثم يضاف البصل واللحم ويحرك جيداً، يضاف الملح والبهارات ثم تترك على النار مع التقليب المتقطع حتى ينضج اللحم.
10 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 3
تضرب العجينة بعد ان تشربت الماء المضاف بمحضرة الطعام حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتشكيل.
5 minNödvändiga verktyg:🍳محضرة طعام - 4
يؤخذ كرة من العجين بالحجم المرغوب وتنقر بالأصبع بعناية وترق قدر الامكان مع تجنب حدوث أية شقوق، يملأ التجويف بالحشو وتغلق جيدا وتكور ثم تسطح بهدوء على شكل أقراص دائرية.
10 min - 5
في قدر على النار، يوضع ماء مملح وتضاف أقراص الكبة المحشية يلاحظ نزولها الى قعر القدر، عندما ترتفع وتطفو سيكون ذلك دليلا على نضجها.
10 minNödvändiga verktyg:Kastrull - 6
ترفع من الماء وتوضع في مصفاة ثم تقدم فورا مع الخضار الطازجة.
5 minNödvändiga verktyg:
Sikt
Näringsvärde
Bulgurper 100gGritsper 100gVattenper 100gSaltper 100gSvartpepparper 100gSpiskumminper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.