Malzemeler
Bulgur500 غرام
Grits500 غرام
Su4 كوب
Tuz0- لحم عجل مفروم1000 غرام
- بصل مفروم500 غرام
Karabiber0
Kimyon0- بهارات مفضلة لديك0
Adımlar
- 1
تخلط مكونات العجينة مع بعض جيداً ثم تترك لنصف ساعة.
30 dk - 2
في قدر على النار، يوضع كمية من اليزت ثم يضاف البصل واللحم ويحرك جيداً، يضاف الملح والبهارات ثم تترك على النار مع التقليب المتقطع حتى ينضج اللحم.
10 dkGerekli Aletler:
Tencere - 3
تضرب العجينة بعد ان تشربت الماء المضاف بمحضرة الطعام حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتشكيل.
5 dkGerekli Aletler:🍳محضرة طعام - 4
يؤخذ كرة من العجين بالحجم المرغوب وتنقر بالأصبع بعناية وترق قدر الامكان مع تجنب حدوث أية شقوق، يملأ التجويف بالحشو وتغلق جيدا وتكور ثم تسطح بهدوء على شكل أقراص دائرية.
10 dk - 5
في قدر على النار، يوضع ماء مملح وتضاف أقراص الكبة المحشية يلاحظ نزولها الى قعر القدر، عندما ترتفع وتطفو سيكون ذلك دليلا على نضجها.
10 dkGerekli Aletler:Tencere - 6
ترفع من الماء وتوضع في مصفاة ثم تقدم فورا مع الخضار الطازجة.
5 dkGerekli Aletler:
Süzgeç
Besin Değerleri
Bulgur100g içinGrits100g içinSu100g içinTuz100g içinKarabiber100g içinKimyon100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.