Kibbeh de pommes de terre

Bulut AbalıoğluKok

Ingredienser

• 4 pommes de terre cuites
  4 pièces
• 1 tasse de boulgour
  1 tasse
• 1 oignon, râpé
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe de farine
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café d'épices douces
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de coriandre, hachée
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 500 grammes de viande hachée
  500 grammes
• 2 oignons, coupés en petits morceaux
  2 pièces
• 2 cuillères à soupe de pignons
  2 cuillères à soupe
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café d'épices douces
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale pour la friture
  2 cuillères à soupe
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café

Trin

1. 1

   Pour préparer la pâte de kibbeh, mettre le boulgour, la farine, les épices et le sel dans un bol, puis ajouter les pommes de terre bien écrasées, ensuite ajouter l'oignon râpé et la coriandre hachée et bien pétrir.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Pour préparer la farce de viande, mettre deux cuillères d'huile dans la poêle, ajouter l'oignon haché, remuer jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, ajouter la viande hachée et les pignons, bien mélanger à feu, puis ajouter le sel, les épices douces et la cannelle en poudre.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min
3. 3

   Étendre la moitié de la pâte dans le plat selon l'épaisseur désirée, mettre la farce de viande puis mettre la seconde moitié de la pâte et mettre au four pendant 20-25 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   25 min

Ernæringsfakta

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags