كبة البطاطا
استلذّوا بطعم كبة البطاطا الشهية التي تجمع بين نعومة البطاطا وحشوة اللحم الغنية بالصنوبر. هذه الوصفة التقليدية ليست مجرد وجبة، بل تجربة مميزة تأخذكم في رحلة إلى عالم النكهات الأصيلة. جربوها في مناسباتكم الخاصة أو كوجبة عائلية مميزة، فهي ستنال إعجاب الجميع!
المكونات
- ٤ بطاطا مسلوقة4 حبات
- ١ كوب برغل1 كوب
- ١ بصلة، مبروشة1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة طحين1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بهار، حلو1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كزبرة، مفرومة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ٥٠٠ غرام لحم مفروم500 غرام
- ٢ بصل، مقطع صغير2 حبات
- ٢ ملعقة كبيرة صنوبر2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره بهار، حلو1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
لتحضير عجينة الكبة، ابدأ بوضع البرغل، الطحين، البهارات والملح في وعاء عميق. ثم أضف البطاطا المهروسة بشكل جيد، تليها البصل المبروش والكزبرة المفرومة. اعجن المكونات معاً حتى تتجانس تماماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
لإعداد حشوة اللحم، سخن ملعقتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يكتسب لوناً ذهبياً. ثم أضف اللحم المفروم والصنوبر، واستمر في التقليب حتى تنضج المكونات. بعد ذلك، أضف الملح، البهار الحلو والقرفة الناعمة، واخلط جيداً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
قم بفرد نصف كمية العجينة في صينية حسب السماكة التي تفضلها. ثم ضع حشوة اللحم فوقها، وأخيراً غطِّها بالنصف الآخر من العجينة. أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
25 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ