كبة البطاطا

Ibrahim Al-Husseiniשֶׁף

מרכיבים

• ٤ بطاطا مسلوقة
  4 حبات
• ١ كوب برغل
  1 كوب
• ١ بصلة، مبروشة
  1 حبة
• ١ ملعقة كبيرة طحين
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره بهار، حلو
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره كزبرة، مفرومة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ٥٠٠ غرام لحم مفروم
  500 غرام
• ٢ بصل، مقطع صغير
  2 حبات
• ٢ ملعقة كبيرة صنوبر
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره بهار، حلو
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة

צעדים

1. 1

   لعمل عجينة الكبة، يوضع البرغل، الطحين، البهار والملح في وعاء ثم تضاف البطاطا المهروسة جيداً، ثم يضاف البصل المبروش والكزبرة المفرومة ويدعكوا جيداً.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
2. 2

   لعمل حشوة اللحم، توضع ملعقتان زيت في المقلاة، يضاف البصل المفروم، يحرك حتى يحمر قليلاً، تضاف اللحمة المفرومة والصنوبر، يقلبوا جيداً على النار، بعدها يضاف الملح، البهار الحلو والقرفة الناعمة.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות
3. 3

   تمد نصف العجينة في الصينية حسب السماكة المرغوبة، توضع حشوة اللحمة وبعدها يوضع النصف الثاني من العجينة وتوضع بالفرن لمدة 20-25 دقيقة.

   כלים נדרשים:

   תנור

   25 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות