Kibbeh de pommes de terre

ناجح البشيريCuisinier

Ingrédients

• Boulgour fin
  0.5 tasse
• Pommes de terre cuites, écrasées
  0.5 kilogramme
• Oignon, râpé finement
  1 pièce
• Noix, moulues finement
  2 cuillère à soupe
• Basilic Sec
  0.3 cuillère à café
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Piment optionnel
  0
• Huile d'olive, pour le dessus
  3 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Lavez le boulgour plusieurs fois, puis égouttez-le et frottez-le avec les mains.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Ajoutez les autres ingrédients au boulgour sauf l'huile et mélangez bien, puis étalez la kibbeh dans un plat de service en humidifiant les mains avec un peu d'eau.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   10 minutes
3. 3

   Ajoutez l'huile sur le dessus puis servez.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Boulgour finpour 100g

Énergie342 kcal

Protéines12.29 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides75.87 g

Fibres alimentaires4.5 g

Sucres totaux0.4 g

Basilic Secpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines22.7 g

Lipides totaux4.2 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires37 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques