كيكة الحمل
تلذذوا بتجربة طهي فريدة مع كيكة الحمل الشهية، التي تأتي بشكل مميز وجذاب يناسب جميع المناسبات الخاصة. هذه الكيكة ليست فقط لذيذة، بل تضيف لمسة فنية على طاولتكم. دعونا نبدأ في إعدادها خطوة بخطوة لتكون نجمة حفلتكم القادمة.
المكونات
- ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة3 ملعقة كبيرة
- ٣ بيض3 حبات
- ١ ١/٢ ملعقة صغيره فانيلا1.5 ملعقة صغيرة
- ١ ١/٢ كوب دقيق أبيض1.5 كوب
- ٣/٤ كوب سكر0.8 كوب
- ٣/٤ ملعقة صغيره بايكنغ باودر0.8 ملعقة صغيرة
- رشة ملح1 رشة
- ١٨٤ غرام زبدة، غير مملحة ومخففة184 غرام
- ٢ ملعقة كبيرة قشر حامض مبشور2 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة بذور الخشخاش3 ملعقة كبيرة
- ٥ ملعقة كبيرة سكر للشراب5 ملعقة كبيرة
- ٦٠ غرام عصير ليمون حامض60 غرام
الخطوات
- 1
قم بدهن القالب بالزبدة ورشه بالطحين، ثم سخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قالب كيك
فرن - 2
في وعاء صغير، اخلط البيض مع الفانيلا والحليب حتى تتجانس المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
في وعاء آخر، اخلط المكونات الجافة على سرعة منخفضة باستخدام الخلاط، ثم أضف بذور الخشخاش وقشور الحامض. بعد ذلك، أضف الزبدة ونصف خليط البيض.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 4
اخلط المكونات على سرعة متوسطة حتى تصبح المكونات الجافة رطبة، ثم زد السرعة واخلط الخليط لمدة دقيقة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:خلاط - 5
استخدم ملعقة لكشط الجوانب، ثم أضف خليط البيض المتبقي على دفعتين، واخلط لمدة 20 ثانية في كل مرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:خلاط - 6
اسكب المزيج في قالب الحمل (النصف الذي يحتوي على شكل رأس الحمل) حتى يمتلئ القالب والأذنان. ثبت عود خشبي على الأذنين واضغطه قليلاً للأسفل لمنع سقوط الأذنين بعد الخبز.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قالب كيك - 7
اغلق القالب بإحكام، ثم اخبزه في الفرن الساخن لمدة 45 دقيقة. بعد ذلك، أخرج القالب وصب الشراب على الكيكة، مع تشكيل حفر صغيرة لتساعد الكيكة على امتصاص الشراب بشكل أفضل.
45 دقيقةالأدوات اللازمة:فرن - 8
لتحضير تجميد الحمل: في قدر، قم بإذابة 17 غرام من الكريمة المخفوقة؛ عندما يبدأ البخار بالتصاعد، أضف 450 غرام من حلى الفانيلا أو الشوكولاته البيضاء. أطفئ النار وحرك المزيج حتى يبرد، ثم ضع الحمل على صينية واسكب الكريمة برفق فوقه. يمكنك تكرار هذه الخطوة حسب الرغبة، مع إضافة طبقة أخرى من الكريمة بعد جفاف الأولى.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 9
لتحضير الشراب: اخلط المكونات معاً وسخنها حتى يذوب السكر تماماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ