مواد تشکیل دهنده
- ٢ بيض2 حبة
- ١٢٥ غرام لبن125 غرام
- ١٢٥ غرام زبدة مذوبة، غير مملحة125 غرام
- ٢ ملعقة صغيره ماء الزهر2 ملعقة صغيرة
- ٥٥٠ غرام توت550 غرام
- ٢ كوب دقيق أبيض2 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره بكربونات صودا0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره ملح0.3 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة كبيرة قشر برتقال3 ملعقة كبيرة
- ١ كوب عصير برتقال1 كوب
- ١ ١/٢ كوب سكر1.5 كوب
- ١/٢ كوب فستق حلبي مطحون0.5 كوب
مراحل
- 1
يوضع الدقيق، 1/2 كوب سكر، الملح، البايكنغ باودر وبيكربونات الصودا في وعاء.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
في وعاء آخر، يخفق البيض بواسطة خفاقة معدنية وتضاف اليه الزبدة المذوبة، اللبن، قشر البرتقال وماء الزهر ويخلطوا ليمتزجوا جيداً.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:کاسه مخلوط کن🍳خفاقة - 3
يسكب الخليط السائل على خليط الدقيق. يضاف التوت بواسطة ملعقة ويحرك بلطف. ومن ثم يضاف الفستق المفروم الخشن.
5 دقیقه - 4
يدهن قالب الكيكة بالزبدة ويرش بالدقيق. يصب خليط الكيكة في القالب. يسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وتوضع الكيكة لتخبز لمدة 20 دقيقة الى ان يصبح لون الكيكة بنياً وتنفخ، يغرس فيها عود اسنان للتأكد من جفافها ونضوجها.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قالب کیک - 5
تثقب الكيكات بعود أسنان ويصب الشراب عليها. توضع الكيكات جانباً لتمتص الشراب؛ ثم تخرج من القوالب.
5 دقیقه - 6
تقدم الكيكات كما هي او تزين بالتوت والفستق المغمور بالشراب.
5 دقیقه - 7
لتحضير الشراب: يوضع عصير البرتقال والماء وكوب من السكر في قدر على نار هادئة ويترك ليغلي مدة خمس دقائق، الى ان ينكمش الشراب، ومن ثم تضاف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه
حقایق تغذیه
* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.