Ingredjenti
- ٢ بيض2 حبة
- ١٢٥ غرام لبن125 غرام
- ١٢٥ غرام زبدة مذوبة، غير مملحة125 غرام
- ٢ ملعقة صغيره ماء الزهر2 ملعقة صغيرة
- ٥٥٠ غرام توت550 غرام
- ٢ كوب دقيق أبيض2 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره بكربونات صودا0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره ملح0.3 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة كبيرة قشر برتقال3 ملعقة كبيرة
- ١ كوب عصير برتقال1 كوب
- ١ ١/٢ كوب سكر1.5 كوب
- ١/٢ كوب فستق حلبي مطحون0.5 كوب
Passi
- 1
يوضع الدقيق، 1/2 كوب سكر، الملح، البايكنغ باودر وبيكربونات الصودا في وعاء.
5 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
في وعاء آخر، يخفق البيض بواسطة خفاقة معدنية وتضاف اليه الزبدة المذوبة، اللبن، قشر البرتقال وماء الزهر ويخلطوا ليمتزجوا جيداً.
5 minGħodda meħtieġa:Bowl tal-ħawt🍳خفاقة - 3
يسكب الخليط السائل على خليط الدقيق. يضاف التوت بواسطة ملعقة ويحرك بلطف. ومن ثم يضاف الفستق المفروم الخشن.
5 min - 4
يدهن قالب الكيكة بالزبدة ويرش بالدقيق. يصب خليط الكيكة في القالب. يسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وتوضع الكيكة لتخبز لمدة 20 دقيقة الى ان يصبح لون الكيكة بنياً وتنفخ، يغرس فيها عود اسنان للتأكد من جفافها ونضوجها.
20 minGħodda meħtieġa:
Pan tal-kex - 5
تثقب الكيكات بعود أسنان ويصب الشراب عليها. توضع الكيكات جانباً لتمتص الشراب؛ ثم تخرج من القوالب.
5 min - 6
تقدم الكيكات كما هي او تزين بالتوت والفستق المغمور بالشراب.
5 min - 7
لتحضير الشراب: يوضع عصير البرتقال والماء وكوب من السكر في قدر على نار هادئة ويترك ليغلي مدة خمس دقائق، الى ان ينكمش الشراب، ومن ثم تضاف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
5 minGħodda meħtieġa:
Kazzola
Fatti tan-Nutrizzjoni
* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.