كيك راندا بالشوكولاته

عطا المنيفالطاهي

المكونات

• دقيق
  2.3 كوب
• سكر
  1.3 كوب
• كاكاو بودرة
  0.7 كوب
• زبدة
  0.8 كوب
• بيض
  2 حبة
• بيكاربونات
  1 ملعقة صغيرة
• فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0
• سكر للزينة
  0.5 كوب
• كاكاو بودرة للزينة
  2 ملعقة كبيرة
• حليب سائل
  0.3 كوب
• زبدة للزينة
  2 ملعقة كبيرة
• شراب الذرة
  1 ملعقة كبيرة
• سكر ناعم
  0.5 كوب
• فانيلا للزينة
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يحمّى الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. تُدهن صينية بالزبدة ويُرش فيها بعض الدقيق، ويتم التخلص من الفائض منه.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   صينية خبز

   5 دقيقة
2. 2

   تُمزج كافة مكونات الكايك في وعاء الخلاط الكهربائي بالاضافة الى كوب وربع ماء. تُخفق هذه المكونات على مهل لمدة دقيقة قبل زيادة سرعة الخفق. يواصل الخفق حتى يصبح المزيج كثيفاً ولماعاً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خلاط كهربائي

   وعاء خلط

   10 دقيقة
3. 3

   يُسكب المزيج في الصينية ويوزع فيها بالتساوي.

   2 دقيقة
4. 4

   توضع الصينية في الفرن وتُخبز حتى ينسلخ القالب عن الجوانب أي بعد حوالى 45 دقيقة. يُخرج الكايك من الفرن ويُترك مدة 10 دقائق حتى يبرد قبل إخراجه من الصينية.

   45 دقيقة
5. 5

   لتحضير الزينة، يُمزج السكر والكاكاو والحليب والزبدة وشراب الذرة في قِدر وتوضع على نار معتدلة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قدرة

   5 دقيقة
6. 6

   عندما يسخن المزيج بعد حوالى 3 دقائق ، يُرفع عن النار ويضاف اليه السكر الناعم والفانيليا ويُمزج جيداً.

   3 دقيقة
7. 7

   يُترك المزيج حتى يبرد قليلاً ثم يُدهن على القالب وجوانبه. يُترك القالب لمدة 20 -30 دقيقة ثم يُقدّم.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

فانيلالكل 100غ

الطاقة288 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12.65 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

شراب الذرةلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات75 g

إجمالي السكريات75 g

سكر ناعملكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية