Perfect Custard Cake

Dina Khouryשֶׁף

מרכיבים

• 3 eggs
  3 pieces
• 2 1/2 cups flour
  2.5 cups
• 1/2 cup oil
  0.5 cups
• 1/2 cup liquid milk
  0.5 cups
• 3/4 cup sugar
  0.8 cups
• 2 tablespoons baking powder
  2 tablespoons
• 1 teaspoon vanilla
  1 teaspoon
• 3 tablespoons cocoa powder
  3 tablespoons
• 1/2 teaspoon orange zest
  0.5 teaspoon
• 1/2 teaspoon lemon zest
  0.5 teaspoon
• 4 eggs
  4 pieces
• 2 1/2 cups powdered milk
  2.5 cups
• A pinch of vanilla and lemon zest
  1 pinch
• 1 cup sugar
  1 cups
• 3 cups water
  3 cups
• 1 1/2 cups sugar
  1.5 cups

צעדים

1. 1

   Place a cup of sugar in the cake pan over low heat until it becomes caramel, then spread it evenly in the pan and let it set.

   כלים נדרשים:

   תבנית עוגה

   🍳

   Stove

   5 דקות
2. 2

   To make the cream, whisk the eggs with vanilla, sugar, and lemon zest. Add the milk to the eggs while continuing to whisk until you achieve a thick cream, then pour it over the caramel in the pan.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   🍳

   Whisk

   5 דקות
3. 3

   To make the cake mixture, whisk 4 eggs with vanilla and lemon and orange zest. Add the sugar and continue whisking until the sugar dissolves.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   🍳

   Whisk

   5 דקות
4. 4

   Add the cup of milk to the mixture while whisking, then add the oil. Gradually add the sifted flour with cocoa and baking powder while gently stirring. Then pour the mixture over the cream mixture.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   🍳

   Whisk

   5 דקות
5. 5

   Place the cake mixture and cream in a baking dish filled with water in the oven at 175 degrees for one hour.

   כלים נדרשים:

   תנור

   60 דקות
6. 6

   After removing the pan from the oven, let it cool slightly, then place it in the refrigerator for a full day. After that, invert the custard cake onto a plate, and it will be ready to serve.

   60 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות