المكونات
- ٣ بيض3 حبة
- ٢ ١/٢ كوب طحين2.5 كوب
- ١/٢ كوب زيت0.5 كوب
- ١/٢ كوب حليب سائل0.5 كوب
- ٣/٤ كوب سكر0.8 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره فانيليا1 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة3 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره برش برتقال0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره برش قشر حامض0.5 ملعقة صغيرة
- ٤ بيض4 حبة
- ٢ ١/٢ كوب حليب بودرة2.5 كوب
- رشة فانيليا وبرش حامض1 رشة
- ١ كوب سكر1 كوب
- ٣ كوب ماء3 كوب
- ١ ١/٢ كوب سكر1.5 كوب
الخطوات
- 1
نضع في قالب الكاتو كوب السكر على نار هادئة حتى يصبح كرميل ثم يوزع بكل القالب ويترك ليجمد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قالب كيك🍳موقد - 2
لعمل الكريمة، نخفق البيض مع الفانيليا، السكر وبرش الليمون، نضيف الحليب على البيض مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل على كريما كثيفة، نضيفها فوق الكرميل في القالب.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط🍳خفاق - 3
لعمل خليط الكيك، نخفق 4 بيض مع الفانيليا وبرش الليمون والبرتقال، نضيف السكر ونستمر بالخفق حتى يذوب السكر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط🍳خفاق - 4
نضع كوب الحليب فوق المزيج مع الخفق ثم يوضع الزيت، يضاف الطحين المنخول مع الكاكاو والبايكنغ باودر تدريجياً مع التحريك الخفيف. ثم يوضع الخليط فوق خليط الكريمة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط🍳خفاق - 5
نضع قالب خليط الكاتو والكريما في صينية فيها ماء بالفرن على درجة حرارة 175 لمدة ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 6
عند اخراج القالب من الفرن، يترك ليبرد قليلاً ثم يوضع في البراد يوم كامل، بعدها يقلب قالب كاتو قدرة قادر على صينية ويصبح جاهزاً للتقديم.
60 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ