Gâteau renversé aux cerises

Hussam El-MasriKüchenchef

Zutaten

• 500 grammes de cerises, dénoyautées
  500 grammes
• 2 cuillères à soupe de confiture de cerises
  2 cuillères à soupe
• 200 grammes de sucre
  200 grammes
• 200 grammes de beurre, non salé et ramolli
  200 grammes
• 150 grammes de farine blanche
  150 grammes
• 1 cuillère à café de levure chimique
  1 cuillère à café
• Salz
  0
• 100 grammes d'amandes en poudre
  100 grammes
• 1 cuillère à café de vanille
  1 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
  0.5 cuillère à café
• Orangenschale
  0
• 100 grammes de labneh, ou yaourt grec ou yaourt ordinaire égoutté
  100 grammes
• 4 œufs
  4 œufs

Schritte

1. 1

   Beurrer un moule à gâteau (23 centimètres) et le tapisser de papier sulfurisé.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Moule à gâteau

   5 Min
2. 2

   Étaler la confiture sur le fond et ajouter les cerises en formant une couche uniforme de sorte que le côté coupé soit visible sur le dessus.

   5 Min
3. 3

   Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse, ajouter les amandes et les œufs (ajouter les œufs lentement), les épices et le labneh ou le yaourt, puis la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   10 Min
4. 4

   Cuire au four pendant 35 à 45 minutes ou plus, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec pour vérifier la cuisson.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   45 Min
5. 5

   Laisser refroidir le gâteau un moment, puis le retourner et le servir. Il peut être servi avec un peu de yaourt ou de labneh.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Salzpro 100g

Asche100 g

Orangenschalepro 100g

Energie47 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate12 g

Ballaststoffe10.6 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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