Cherry Clafoutis

Sami TrabelsiKüchenchef

Zutaten

• 3 eggs
  3 eggs
• 1 egg yolk
  1 yolk
• 1/4 cup heavy cream
  0.3 cup
• 2/3 cup sugar
  0.7 cup
• 3 cups cherries
  3 cup
• 1/2 cup flour
  0.5 cup
• 1/4 cup almond flour
  0.3 cup
• Salz
  0
• 2 teaspoons vanilla
  2 teaspoons

Schritte

1. 1

   Wash the cherries and dry them. Remove the stems and place them in a bowl to dry later.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   5 Min
2. 2

   Place the eggs, egg yolk (if used), flour, milk, cream, almond flour, sugar, vanilla, and salt in a blender and blend for 2 to 3 minutes until the mixture is smooth.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   3 Min
3. 3

   Grease 6 small tart molds or a Pyrex dish and place the cherries in it. Pour the mixture over the cherries. Bake in an oven at 175 degrees Celsius until puffed and ready, for about 30 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Tart molds

   Ofen

   30 Min
4. 4

   Serve the dish hot.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags