Συστατικά
- 1 paquet de pâte filo (pâte à baklava)1 paquet
- 4 tasses de lait liquide4 tasse
- 2 tasses de semoule2 tasse
- 2 tasses de sucre2 tasse
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe d'eau de rose1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café de mastic, moulu1 cuillère à café
- Huile pour la friture0
Βήματα
- 1
Pour préparer la garniture, mettez le lait et la semoule sur le feu en remuant continuellement jusqu'à ébullition, puis ajoutez le sucre, la fécule de maïs et le mastic et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
20 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
Retirez le mélange du feu et ajoutez l'eau de fleur d'oranger, il est préférable d'utiliser un cornet, puis mélangez bien et versez immédiatement dans un plat rectangulaire pour former une couche de crème d'une épaisseur de 2 centimètres. Laissez refroidir pendant environ une heure.
60 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 3
Lorsque la garniture a pris, coupez-la en cubes de taille moyenne (mesurant 10*15 cm).
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μαχαίρι - 4
Pour préparer la pâte, découpez chaque feuille en forme de rectangle de la taille du double de la pièce de garniture.
10 λεπτά - 5
Pour préparer le Kleij, placez un cube de garniture dans chaque feuille et pliez bien les bords pour bien envelopper la garniture tout en conservant la forme carrée.
10 λεπτά - 6
Faites frire le Kleij dans de l'huile chaude, puis retirez-le et égouttez-le bien de l'huile. Saupoudrez de pistaches avec de l'eau de fleur d'oranger et servez chaud.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι
Διατροφικά Στοιχεία
* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.