Kleij

ShiTayib AIשֶׁף

מרכיבים

• 1 paquet de pâte filo (pâte à baklava)
  1 paquet
• 4 tasses de lait liquide
  4 tasse
• 2 tasses de semoule
  2 tasse
• 2 tasses de sucre
  2 tasse
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'eau de rose
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de mastic, moulu
  1 cuillère à café
• Huile pour la friture
  0

צעדים

1. 1

   Pour préparer la garniture, mettez le lait et la semoule sur le feu en remuant continuellement jusqu'à ébullition, puis ajoutez le sucre, la fécule de maïs et le mastic et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

   כלים נדרשים:

   סיר

   20 דקות
2. 2

   Retirez le mélange du feu et ajoutez l'eau de fleur d'oranger, il est préférable d'utiliser un cornet, puis mélangez bien et versez immédiatement dans un plat rectangulaire pour former une couche de crème d'une épaisseur de 2 centimètres. Laissez refroidir pendant environ une heure.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   60 דקות
3. 3

   Lorsque la garniture a pris, coupez-la en cubes de taille moyenne (mesurant 10*15 cm).

   כלים נדרשים:

   סכין

   10 דקות
4. 4

   Pour préparer la pâte, découpez chaque feuille en forme de rectangle de la taille du double de la pièce de garniture.

   10 דקות
5. 5

   Pour préparer le Kleij, placez un cube de garniture dans chaque feuille et pliez bien les bords pour bien envelopper la garniture tout en conservant la forme carrée.

   10 דקות
6. 6

   Faites frire le Kleij dans de l'huile chaude, puis retirez-le et égouttez-le bien de l'huile. Saupoudrez de pistaches avec de l'eau de fleur d'oranger et servez chaud.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות