Kleij

ShiTayib AIkuhar

Sestavine

• 1 paquet de pâte filo (pâte à baklava)
  1 paquet
• 4 tasses de lait liquide
  4 tasse
• 2 tasses de semoule
  2 tasse
• 2 tasses de sucre
  2 tasse
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'eau de rose
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de mastic, moulu
  1 cuillère à café
• Huile pour la friture
  0

Koraki

1. 1

   Pour préparer la garniture, mettez le lait et la semoule sur le feu en remuant continuellement jusqu'à ébullition, puis ajoutez le sucre, la fécule de maïs et le mastic et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   20 min
2. 2

   Retirez le mélange du feu et ajoutez l'eau de fleur d'oranger, il est préférable d'utiliser un cornet, puis mélangez bien et versez immédiatement dans un plat rectangulaire pour former une couche de crème d'une épaisseur de 2 centimètres. Laissez refroidir pendant environ une heure.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   60 min
3. 3

   Lorsque la garniture a pris, coupez-la en cubes de taille moyenne (mesurant 10*15 cm).

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   10 min
4. 4

   Pour préparer la pâte, découpez chaque feuille en forme de rectangle de la taille du double de la pièce de garniture.

   10 min
5. 5

   Pour préparer le Kleij, placez un cube de garniture dans chaque feuille et pliez bien les bords pour bien envelopper la garniture tout en conservant la forme carrée.

   10 min
6. 6

   Faites frire le Kleij dans de l'huile chaude, puis retirez-le et égouttez-le bien de l'huile. Saupoudrez de pistaches avec de l'eau de fleur d'oranger et servez chaud.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake