Boulettes de knafeh nabulsi

Omar Al-Zaabiխոհարար

Բաղադրիչներ

• كنافة، شعيرية خشنة
  0.5 كيلوغرام
• فستق حلبي ناعم للتزيين
  0
• Հեղուկ կաթ
  1 ليتر
• Կրեմ
  170 غرام
• Շաքար
  0.5 كوب
• Ամիլում
  4 ملعقة كبيرة
• مستكة، عربية مطحونة ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• Վարդի ջուր
  0
• سكر للقطر
  1.5 كوب
• ماء الورد للقطر
  2 ملعقة كبيرة
• برش قشر ليمون للقطر
  1 ملعقة صغيرة
• ماء للقطر
  1.3 كوب
• سمن، او زبدة نباتي او زيت لعجينة الكنافة
  0.5 كوب

Քայլեր

1. 1

   Pour préparer le sirop, dans une marmite, mettre l'eau, le sucre et remuer pour dissoudre, puis mettre sur le feu, laisser bouillir bien, ajouter le zeste de citron, l'eau de rose et laisser refroidir.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   Pour préparer la farce, dans une marmite sur le feu, mettre le lait, le sucre et remuer, puis laisser bouillir bien.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
3. 3

   Dissoudre la fécule dans un verre de lait froid et bien remuer pour éviter les grumeaux.

   2 րոպե
4. 4

   Dans un grand bol, fouetter la crème bien.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bol profond

   2 րոպե
5. 5

   Ajouter la fécule au lait et remuer rapidement sans s'arrêter, puis ajouter la crème et fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Fouet

   3 րոպե
6. 6

   Ajouter la mastic, l'eau de rose au mélange et laisser pendant quelques secondes, puis mettre de côté.

   1 րոպե
7. 7

   Dans un grand bol, émietter la pâte, ajouter deux cuillères de beurre et bien pétrir.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bol profond

   3 րոպե
8. 8

   Mettre un sac en plastique dans une tasse à café arabe, puis mettre une petite quantité de knafeh dedans et former la tasse pour qu'elle prenne la forme d'un panier ouvert.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Tasse à café

   5 րոպե
9. 9

   Mettre une cuillère du mélange de crème à l'intérieur de la knafeh, bien fermer puis retourner et répéter l'opération jusqu'à épuisement de la quantité.

   5 րոպե
10. 10

    Dans un plateau antiadhésif, disposer les boulettes puis mettre sur le feu à haute température jusqu'à ce qu'elles soient dorées en dessous, puis mettre au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus.

    Անհրաժեշտ գործիքներ:

    Տաշտիկ

    10 րոպե
11. 11

    Sortir le plateau du four, disposer les boulettes de knafeh, ajouter le sirop froid puis garnir de pistaches et servir chaud.

    5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Հեղուկ կաթ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.25 g

Ածխաջրեր4.8 g

Ավելացված շաքար4.8 g

Վիտամին D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Կրեմ100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ2.5 g

Ընդհանուր ճարպեր30 g

Ածխաջրեր4 g

Ընդհանուր շաքարներ4 g

Շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

Ամիլում100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ0.3 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր86.3 g

Մանրաթելեր0.9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Վարդի ջուր100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ