Malzemeler
- كنافة، شعيرية خشنة0.5 كيلوغرام
- فستق حلبي ناعم للتزيين0
Sıvı süt1 ليتر
Krema170 غرام
Şeker0.5 كوب
Nişasta4 ملعقة كبيرة- مستكة، عربية مطحونة ناعم1 ملعقة صغيرة
Gül suyu0- سكر للقطر1.5 كوب
- ماء الورد للقطر2 ملعقة كبيرة
- برش قشر ليمون للقطر1 ملعقة صغيرة
- ماء للقطر1.3 كوب
- سمن، او زبدة نباتي او زيت لعجينة الكنافة0.5 كوب
Adımlar
- 1
Pour préparer le sirop, dans une marmite, mettre l'eau, le sucre et remuer pour dissoudre, puis mettre sur le feu, laisser bouillir bien, ajouter le zeste de citron, l'eau de rose et laisser refroidir.
5 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
Pour préparer la farce, dans une marmite sur le feu, mettre le lait, le sucre et remuer, puis laisser bouillir bien.
5 dkGerekli Aletler:Tencere - 3
Dissoudre la fécule dans un verre de lait froid et bien remuer pour éviter les grumeaux.
2 dk - 4
Dans un grand bol, fouetter la crème bien.
2 dkGerekli Aletler:🍳Bol profond - 5
Ajouter la fécule au lait et remuer rapidement sans s'arrêter, puis ajouter la crème et fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe.
3 dkGerekli Aletler:🍳Fouet - 6
Ajouter la mastic, l'eau de rose au mélange et laisser pendant quelques secondes, puis mettre de côté.
1 dk - 7
Dans un grand bol, émietter la pâte, ajouter deux cuillères de beurre et bien pétrir.
3 dkGerekli Aletler:🍳Bol profond - 8
Mettre un sac en plastique dans une tasse à café arabe, puis mettre une petite quantité de knafeh dedans et former la tasse pour qu'elle prenne la forme d'un panier ouvert.
5 dkGerekli Aletler:🍳Tasse à café - 9
Mettre une cuillère du mélange de crème à l'intérieur de la knafeh, bien fermer puis retourner et répéter l'opération jusqu'à épuisement de la quantité.
5 dk - 10
Dans un plateau antiadhésif, disposer les boulettes puis mettre sur le feu à haute température jusqu'à ce qu'elles soient dorées en dessous, puis mettre au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus.
10 dkGerekli Aletler:
Tepsi - 11
Sortir le plateau du four, disposer les boulettes de knafeh, ajouter le sirop froid puis garnir de pistaches et servir chaud.
5 dk
Besin Değerleri
Sıvı süt100g içinKrema100g içinŞeker100g içinNişasta100g içinGül suyu100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.