Ingredjenti
Laħam tal-baqar0.5 kilogramme- Oignon, haché140 gramme
- Persil, haché60 gramme
- Tomates séchées60 gramme
Salt0
Bżar iswed0.5 cuillère à café
Biber abjad0.5 cuillère à café
Speċijiet miksija1 cuillère à café- Cannelle en poudre1 cuillère à café
Paprika0.5 cuillère à café
Sumak1 cuillère à café
Aglow3 gousses
Tahini0.5 tasse
Ġuħ ta' lewż0.5 tasse
Ilma0.5 tasse
Passi
- 1
Préparez d'abord la viande : hachez l'oignon et placez-le dans une passoire avec le sumac et le sel, laissez égoutter pendant 20 minutes ou plus.
20 minGħodda meħtieġa:
Strainer - 2
Hachez le persil et rassemblez les autres épices. Mettez la viande, les épices, l'oignon égoutté et le persil haché dans un mixeur. Faites fonctionner l'appareil pendant quelques minutes jusqu'à ce que la viande soit lisse comme une pâte.
5 minGħodda meħtieġa:🍳Mixeur - 3
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
10 min - 4
Formez des boulettes avec une cuillère à glace et placez-les sur une plaque recouverte de papier aluminium. Faites cuire au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Préparez la sauce tahini pendant que les boulettes cuisent. Écrasez l'ail et hachez-le finement avec un peu de sel, puis mettez-le dans un bol, ajoutez la tahini et mélangez. Ensuite, ajoutez le jus de citron et mélangez, puis ajoutez l'eau et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5 minGħodda meħtieġa:🍳Cuillère à glace
Tegħlija tal-forn - 5
Retirez les boulettes de viande et placez-les sur des serviettes en papier pour absorber l'excès de graisse.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Laħam tal-baqargħal kull 100gSaltgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gBiber abjadgħal kull 100gSpeċijiet miksijagħal kull 100gPaprikagħal kull 100gSumakgħal kull 100gAglowgħal kull 100gTahinigħal kull 100gĠuħ ta' lewżgħal kull 100gIlmagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.