Kofta with Meat

رابح العلانيCuisinier

Ingrédients

• Viande de boeuf hachée
  250 grams
• Pomme de terre
  1
• Oignon
  1
• Clove of garlic
  2
• Œuf
  1
• Poivre noir
  1 teaspoon
• Sel
  0.8 teaspoon
• Coriandre
  1 pinch
• Breadcrumbs or crushed crackers
  1 cup

Mesures

1. 1

   Grate the potato, onion, and garlic into the ground meat, add coriander, salt, and black pepper, mix well, and shape into fingers or circles.

   Matériel requis:

   Râpe

   🍳

   Bowl

   10 minutes
2. 2

   Prepare the egg, add a pinch of salt and pepper.

   5 minutes
3. 3

   Dip the kofta fingers in the egg and then in the breadcrumbs.

   5 minutes
4. 4

   Heat the oil and place the kofta in it, when it starts to brown, reduce the heat for 5 minutes, let it brown and then place it on a plate and serve.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande de boeuf hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines26 g

Lipides totaux20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinc4.8 mg

Pomme de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2.02 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.58 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.82 g

Eau79.25 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Coriandrepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques