كفتة باللحمة

Ibrahim Khouryالطاهي

المكونات

• لحم مفروم، بقر
  250 غرام
• بطاطا
  1
• بصلة
  1
• فص ثوم
  2
• بيضة
  1
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.8 ملعقة صغيرة
• كزبرة
  1 رشة
• بقسماط أو كعك مطحون
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   نبشر البطاطس، البصل والثوم على اللحم المفروم، نضيف الكزبره، الملح والفلفل الاسود، تخلط مع بعض جيداً، تشكل على شكل أصابع اودوائر.

   الأدوات اللازمة:

   مبشرة

   🍳

   وعاء

   10 دقيقة
2. 2

   يجهز البيض،نضيف عليه رشه ملح وفلفل بسيطة.

   5 دقيقة
3. 3

   تغمس أصابع الكفته في البيض ثم في البيقسماط.

   5 دقيقة
4. 4

   نسخن الزيت ونضع فيه الكفته،عندما تبدا بالاحمرار تخفف النار من عليها لمده 5 دقائق، تترك حتى تحمر ومن ثم تضع في طبق وتقدم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كزبرةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية