Kefta au yaourt
Kefta de viande de boeuf hachée avec une sauce au yaourt, un plat délicieux et facile à préparer.
Sestavine
- Viande de boeuf hachée, avec un taux de matière grasse moyen1 kilogramme
- Yaourt, nature sans fruits680 gramme
- Oignon de taille moyenne2 pièce
- Gousse d'ail4 gousse
- Romarin, moulu1 cuillère à café
- Gingembre moulu1 cuillère à café
Kumin1 cuillère à café
Sol1.5 cuillère à café
Mleti črni poper1 cuillère à café- Huile ou beurre, selon le besoin4 cuillère à soupe
Koraki
- 1
Presser l'oignon et l'ail dans un récipient, ajouter le sel, le poivre, le romarin, le gingembre et le cumin au jus d'oignon et d'ail et mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le sel soit dissous.
5 minutPotrebni pripomočki:
Mešalna skleda - 2
Verser les ingrédients précédents sur la viande hachée en mélangeant et en pétrissant bien jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. Placer le mélange au réfrigérateur pendant une demi-heure.
30 minut - 3
Sortir le mélange du réfrigérateur, former la viande hachée à la main en petites boules ou dans la forme souhaitée.
5 minut - 4
Mettre l'huile ou le beurre dans un plat (tagine) et disposer les boules de viande à l'intérieur. Placer le tagine sur feu doux pendant 45 minutes jusqu'à ce que l'eau qui s'écoule de la viande hachée s'évapore.
45 minutPotrebni pripomočki:🍳Tagine - 5
Ajouter le yaourt de manière à couvrir complètement les morceaux. Placer le tagine au four et activer le grill jusqu'à ce que la couche supérieure du yaourt soit dorée.
10 minut - 6
Sortir le tagine du four et laisser refroidir légèrement. Bon appétit.
5 minut
Dejstva o hranilni vrednosti
Kuminna 100gSolna 100gMleti črni poperna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.