Ingredjenti
- Viande de boeuf hachée, moyenne en gras1000 grammes
- Yaourt, nature sans fruits680 grammes
- Oignon de taille moyenne2 unités
- Gousse d'ail4 unités
- Romarin, moulu1 cuillère à café
- Gingembre moulu1 cuillère à café
Kummin1 cuillère à café
Salt1.5 cuillère à café
Pepper iswed mgħaffeġ1 cuillère à café- Huile ou beurre, au besoin0
Passi
- 1
Presser l'oignon et l'ail dans un récipient, ajouter le sel, le poivre, le romarin, le gingembre et le cumin au jus d'oignon et d'ail et mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le sel soit dissous.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳Bol - 2
Verser les ingrédients précédents sur la viande hachée en mélangeant et en pétrissant bien jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. Placer le mélange au réfrigérateur pendant une demi-heure.
recipe.minutes - 3
Sortir le mélange du réfrigérateur, former la viande hachée à la main en petites boules ou dans la forme souhaitée.
recipe.minutes - 4
Mettre l'huile ou le beurre dans un plat (tagine) et disposer les boules de viande à l'intérieur. Placer le tagine sur feu doux pendant 45 minutes jusqu'à ce que l'eau qui s'échappe de la viande hachée soit évaporée.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳Tagine - 5
Ajouter le yaourt pour couvrir complètement les morceaux. Placer le tagine au four et allumer le four par le haut jusqu'à ce que la couche supérieure du yaourt soit dorée.
recipe.minutes - 6
Sortir le tagine du four et laisser refroidir légèrement. Bon appétit !
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Kummingħal kull 100gSaltgħal kull 100gPepper iswed mgħaffeġgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.