مواد تشکیل دهنده
گوشت چرخ کرده1 kilogram
پیاز2 pieces
سیر له شده1 tablespoon
نان تست2 slices- Green pepper, chopped into small pieces2 tablespoons
نعناع0.5 bunch
زنجبیل1 teaspoon
گشنیز تازه0.5 bunch
زیره2 tablespoons
دارچین آسیاب شده1 teaspoon
نمک0- Medium-sized onion, chopped2 pieces
سس گوجهفرنگی2 tablespoons- Tomato, finely chopped2 pieces
زنجبیل پودر شده1 tablespoon- زیره2 teaspoons
فلفل سفید1 teaspoon- دارچین آسیاب شده1 teaspoon
- Red pepper, to taste1 teaspoon
روغن2 cups
مراحل
- 1
To prepare the kebab, mix all the ingredients in the blender except for the ground meat, then add to the meat and mix well.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 2
Knead the meat and shape it into fingers resembling small kebabs, then place them in a tray in the electric oven for about a quarter of an hour.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 3
Meanwhile, light a piece of charcoal and place it in a small dish on aluminum foil, pour a tablespoon of ghee over it, and place it in the oven to smoke the kebabs.
5 دقیقه - 4
To prepare the curry, add two cups of oil to the pot and add the finely chopped onion, stirring for about 20 minutes.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 5
Then add the ginger, tomatoes, cumin, white pepper, red pepper, and cinnamon, and stir for about 20 minutes.
20 دقیقه - 6
Add 3 cups of water to the pot and boil for 10 minutes, then carefully remove the kofta from the oven and place it in the pot over the curry, boiling for 5 minutes.
5 دقیقه - 7
Then place it in the tray and garnish with fresh coriander.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
گوشت چرخ کردهper 100gپیازper 100gسیر له شدهper 100gنان تستper 100gنعناعper 100gزنجبیلper 100gگشنیز تازهper 100gزیرهper 100gدارچین آسیاب شدهper 100gنمکper 100gسس گوجهفرنگیper 100gزنجبیل پودر شدهper 100gزیرهper 100gفلفل سفیدper 100gدارچین آسیاب شدهper 100gروغنper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.