Բաղադրիչներ
Հավաքածու միս1 kilogram
Սոխ2 pieces
Կոտրված Սոխ1 tablespoon
Տոստ2 slices- Green pepper, chopped into small pieces2 tablespoons
Մենթա0.5 bunch
Ջինգիբեր1 teaspoon
Թարմ կորիանդր0.5 bunch
Կումին2 tablespoons
Ավանդական դարչին1 teaspoon
Աղ0- Medium-sized onion, chopped2 pieces
Tomato սոուս2 tablespoons- Tomato, finely chopped2 pieces
Հողած ջինջեր1 tablespoon- Կումին2 teaspoons
Սպիտակ պղպեղ1 teaspoon- Ավանդական դարչին1 teaspoon
- Red pepper, to taste1 teaspoon
Այլ2 cups
Քայլեր
- 1
To prepare the kebab, mix all the ingredients in the blender except for the ground meat, then add to the meat and mix well.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բլենդեր - 2
Knead the meat and shape it into fingers resembling small kebabs, then place them in a tray in the electric oven for about a quarter of an hour.
15 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 3
Meanwhile, light a piece of charcoal and place it in a small dish on aluminum foil, pour a tablespoon of ghee over it, and place it in the oven to smoke the kebabs.
5 րոպե - 4
To prepare the curry, add two cups of oil to the pot and add the finely chopped onion, stirring for about 20 minutes.
20 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 5
Then add the ginger, tomatoes, cumin, white pepper, red pepper, and cinnamon, and stir for about 20 minutes.
20 րոպե - 6
Add 3 cups of water to the pot and boil for 10 minutes, then carefully remove the kofta from the oven and place it in the pot over the curry, boiling for 5 minutes.
5 րոպե - 7
Then place it in the tray and garnish with fresh coriander.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Հավաքածու միս100գ-ի համարՍոխ100գ-ի համարԿոտրված Սոխ100գ-ի համարՏոստ100գ-ի համարՄենթա100գ-ի համարՋինգիբեր100գ-ի համարԹարմ կորիանդր100գ-ի համարԿումին100գ-ի համարԱվանդական դարչին100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարTomato սոուս100գ-ի համարՀողած ջինջեր100գ-ի համարԿումին100գ-ի համարՍպիտակ պղպեղ100գ-ի համարԱվանդական դարչին100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: