Malzemeler
Kıyma1 kilogram
Soğan2 pieces
Ezilmiş Sarımsak1 tablespoon
Tost2 slices- Green pepper, chopped into small pieces2 tablespoons
Nane0.5 bunch
Zencefil1 teaspoon
Taze kişniş0.5 bunch
Kimyon2 tablespoons
Toz tarçın1 teaspoon
Tuz0- Medium-sized onion, chopped2 pieces
Domates Sosu2 tablespoons- Tomato, finely chopped2 pieces
Toz zencefil1 tablespoon- Kimyon2 teaspoons
Beyaz biber1 teaspoon- Toz tarçın1 teaspoon
- Red pepper, to taste1 teaspoon
Yağ2 cups
Adımlar
- 1
To prepare the kebab, mix all the ingredients in the blender except for the ground meat, then add to the meat and mix well.
5 dkGerekli Aletler:
Blender - 2
Knead the meat and shape it into fingers resembling small kebabs, then place them in a tray in the electric oven for about a quarter of an hour.
15 dkGerekli Aletler:
Fırın - 3
Meanwhile, light a piece of charcoal and place it in a small dish on aluminum foil, pour a tablespoon of ghee over it, and place it in the oven to smoke the kebabs.
5 dk - 4
To prepare the curry, add two cups of oil to the pot and add the finely chopped onion, stirring for about 20 minutes.
20 dkGerekli Aletler:
Tencere - 5
Then add the ginger, tomatoes, cumin, white pepper, red pepper, and cinnamon, and stir for about 20 minutes.
20 dk - 6
Add 3 cups of water to the pot and boil for 10 minutes, then carefully remove the kofta from the oven and place it in the pot over the curry, boiling for 5 minutes.
5 dk - 7
Then place it in the tray and garnish with fresh coriander.
5 dk
Besin Değerleri
Kıyma100g içinSoğan100g içinEzilmiş Sarımsak100g içinTost100g içinNane100g içinZencefil100g içinTaze kişniş100g içinKimyon100g içinToz tarçın100g içinTuz100g içinDomates Sosu100g içinToz zencefil100g içinKimyon100g içinBeyaz biber100g içinToz tarçın100g içinYağ100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.