Ingredients
Ground meat1 kilogramme
Onion2 pièce
Crushed Garlic1 cuillère à soupe
Toast2 tranche- Poivron vert, coupé en petits morceaux2 cuillère à soupe
Mint0.5 botte
Ginger1 cuillère à café
Fresh Coriander0.5 botte
Cumin2 cuillère à soupe- Cannelle en poudre1 cuillère à café
Salt0- Oignon moyen, haché2 pièce
Tomato Sauce2 cuillère à soupe- Tomate, coupée finement2 pièce
Ground Ginger1 cuillère à soupe- Cumin2 cuillère à café
White Pepper1 cuillère à café- Cannelle en poudre1 cuillère à café
- Poivre rouge, au goût1 cuillère à café
Oil2 tasse
Steps
- 1
Pour préparer les kebabs, mélangez tous les ingrédients dans le mixeur sauf la viande hachée, puis ajoutez-les à la viande et mélangez.
5 minRequired Tools:
Blender - 2
Pétrissez la viande et formez-la en forme de doigt, comme de petits kebabs, puis placez-les dans un plat et mettez-les au four pendant environ un quart d'heure.
15 minRequired Tools:
Oven - 3
Pendant ce temps, allumez un morceau de charbon et placez-le dans une petite assiette sur du papier d'aluminium, versez une cuillère de ghee dessus et mettez-le au four pour fumer les kebabs.
5 min - 4
Pour préparer le curry, mettez deux tasses d'huile dans la marmite, ajoutez l'oignon finement haché et faites revenir pendant environ 20 minutes.
20 minRequired Tools:
Pot - 5
Ensuite, ajoutez le gingembre, les tomates, le cumin, le poivre blanc et le poivre rouge ainsi que la cannelle, et faites revenir pendant environ 20 minutes.
20 min - 6
Ajoutez 3 tasses d'eau dans la marmite, faites bouillir pendant 10 minutes, puis sortez les koftas du four avec précaution et placez-les dans la marmite sur le curry, et faites bouillir pendant 5 minutes.
5 min - 7
Ensuite, placez-les dans le plat et décorez-les avec de la coriandre verte.
5 min
Nutrition Facts
Ground meatper 100gOnionper 100gCrushed Garlicper 100gToastper 100gMintper 100gGingerper 100gFresh Corianderper 100gCuminper 100gSaltper 100gTomato Sauceper 100gGround Gingerper 100gCuminper 100gWhite Pepperper 100gOilper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.