Ingrediënten
Gemalen vlees1 kilogramme
Ui2 pièce
Geperste Knoflook1 cuillère à soupe
Toast2 tranche- Poivron vert, coupé en petits morceaux2 cuillère à soupe
Munt0.5 botte
Gember1 cuillère à café
Verse koriander0.5 botte
Komijn2 cuillère à soupe- Cannelle en poudre1 cuillère à café
Zout0- Oignon moyen, haché2 pièce
Tomatensaus2 cuillère à soupe- Tomate, coupée finement2 pièce
Gemalen gember1 cuillère à soupe- Komijn2 cuillère à café
Witte peper1 cuillère à café- Cannelle en poudre1 cuillère à café
- Poivre rouge, au goût1 cuillère à café
Olie2 tasse
Stappen
- 1
Pour préparer les kebabs, mélangez tous les ingrédients dans le mixeur sauf la viande hachée, puis ajoutez-les à la viande et mélangez.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Blender - 2
Pétrissez la viande et formez-la en forme de doigt, comme de petits kebabs, puis placez-les dans un plat et mettez-les au four pendant environ un quart d'heure.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Oven - 3
Pendant ce temps, allumez un morceau de charbon et placez-le dans une petite assiette sur du papier d'aluminium, versez une cuillère de ghee dessus et mettez-le au four pour fumer les kebabs.
recipe.minutes - 4
Pour préparer le curry, mettez deux tasses d'huile dans la marmite, ajoutez l'oignon finement haché et faites revenir pendant environ 20 minutes.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 5
Ensuite, ajoutez le gingembre, les tomates, le cumin, le poivre blanc et le poivre rouge ainsi que la cannelle, et faites revenir pendant environ 20 minutes.
recipe.minutes - 6
Ajoutez 3 tasses d'eau dans la marmite, faites bouillir pendant 10 minutes, puis sortez les koftas du four avec précaution et placez-les dans la marmite sur le curry, et faites bouillir pendant 5 minutes.
recipe.minutes - 7
Ensuite, placez-les dans le plat et décorez-les avec de la coriandre verte.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Gemalen vleesper 100gUiper 100gGeperste Knoflookper 100gToastper 100gMuntper 100gGemberper 100gVerse korianderper 100gKomijnper 100gZoutper 100gTomatensausper 100gGemalen gemberper 100gKomijnper 100gWitte peperper 100gOlieper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.