Ingredienser
Kjøttdeig1 kilogramme
Løk2 pièce
Knust Hvitløk1 cuillère à soupe
Ristet brød2 tranche- Poivron vert, coupé en petits morceaux2 cuillère à soupe
Mynt0.5 botte
Ingefær1 cuillère à café
Fersk koriander0.5 botte
Kumin2 cuillère à soupe- Cannelle en poudre1 cuillère à café
Salt0- Oignon moyen, haché2 pièce
Tomatsaus2 cuillère à soupe- Tomate, coupée finement2 pièce
Malt ingefær1 cuillère à soupe- Kumin2 cuillère à café
Hvit pepper1 cuillère à café- Cannelle en poudre1 cuillère à café
- Poivre rouge, au goût1 cuillère à café
Olje2 tasse
Trinn
- 1
Pour préparer les kebabs, mélangez tous les ingrédients dans le mixeur sauf la viande hachée, puis ajoutez-les à la viande et mélangez.
5 minNødvendig utstyr:
Blender - 2
Pétrissez la viande et formez-la en forme de doigt, comme de petits kebabs, puis placez-les dans un plat et mettez-les au four pendant environ un quart d'heure.
15 minNødvendig utstyr:
Ovn - 3
Pendant ce temps, allumez un morceau de charbon et placez-le dans une petite assiette sur du papier d'aluminium, versez une cuillère de ghee dessus et mettez-le au four pour fumer les kebabs.
5 min - 4
Pour préparer le curry, mettez deux tasses d'huile dans la marmite, ajoutez l'oignon finement haché et faites revenir pendant environ 20 minutes.
20 minNødvendig utstyr:
Kjele - 5
Ensuite, ajoutez le gingembre, les tomates, le cumin, le poivre blanc et le poivre rouge ainsi que la cannelle, et faites revenir pendant environ 20 minutes.
20 min - 6
Ajoutez 3 tasses d'eau dans la marmite, faites bouillir pendant 10 minutes, puis sortez les koftas du four avec précaution et placez-les dans la marmite sur le curry, et faites bouillir pendant 5 minutes.
5 min - 7
Ensuite, placez-les dans le plat et décorez-les avec de la coriandre verte.
5 min
Ernæringsfakta
Kjøttdeigper 100gLøkper 100gKnust Hvitløkper 100gRistet brødper 100gMyntper 100gIngefærper 100gFersk korianderper 100gKuminper 100gSaltper 100gTomatsausper 100gMalt ingefærper 100gKuminper 100gHvit pepperper 100gOljeper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.