Ingredienser
Köttfärs1 kilogramme
Lök2 pièce
Krossad Vitlök1 cuillère à soupe
Rostat bröd2 tranche- Poivron vert, coupé en petits morceaux2 cuillère à soupe
Mynta0.5 botte
Ingefära1 cuillère à café
Färsk koriander0.5 botte
Spiskummin2 cuillère à soupe- Cannelle en poudre1 cuillère à café
Salt0- Oignon moyen, haché2 pièce
Tomatsås2 cuillère à soupe- Tomate, coupée finement2 pièce
Malet ingefära1 cuillère à soupe- Spiskummin2 cuillère à café
Vit peppar1 cuillère à café- Cannelle en poudre1 cuillère à café
- Poivre rouge, au goût1 cuillère à café
Olja2 tasse
Steg
- 1
Pour préparer les kebabs, mélangez tous les ingrédients dans le mixeur sauf la viande hachée, puis ajoutez-les à la viande et mélangez.
5 minNödvändiga verktyg:
Mixer - 2
Pétrissez la viande et formez-la en forme de doigt, comme de petits kebabs, puis placez-les dans un plat et mettez-les au four pendant environ un quart d'heure.
15 minNödvändiga verktyg:
Ugn - 3
Pendant ce temps, allumez un morceau de charbon et placez-le dans une petite assiette sur du papier d'aluminium, versez une cuillère de ghee dessus et mettez-le au four pour fumer les kebabs.
5 min - 4
Pour préparer le curry, mettez deux tasses d'huile dans la marmite, ajoutez l'oignon finement haché et faites revenir pendant environ 20 minutes.
20 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 5
Ensuite, ajoutez le gingembre, les tomates, le cumin, le poivre blanc et le poivre rouge ainsi que la cannelle, et faites revenir pendant environ 20 minutes.
20 min - 6
Ajoutez 3 tasses d'eau dans la marmite, faites bouillir pendant 10 minutes, puis sortez les koftas du four avec précaution et placez-les dans la marmite sur le curry, et faites bouillir pendant 5 minutes.
5 min - 7
Ensuite, placez-les dans le plat et décorez-les avec de la coriandre verte.
5 min
Näringsvärde
Köttfärsper 100gLökper 100gKrossad Vitlökper 100gRostat brödper 100gMyntaper 100gIngefäraper 100gFärsk korianderper 100gSpiskumminper 100gSaltper 100gTomatsåsper 100gMalet ingefäraper 100gSpiskumminper 100gVit pepparper 100gOljaper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.