Meat Kofta with Tomatoes

Karim Al-KhatibШеф-повар

Ингредиенты

• Фарш
  0.5 kilogram
• Onion, quartered
  1 piece
• Chopped parsley
  2 tablespoons
• Crushed garlic, with coriander
  1 tablespoon
• Специи
  1 teaspoon
• Тмин
  1 teaspoon
• Чёрный перец
  1 teaspoon
• Salt to taste
  0
• Tomatoes, crushed
  5 pieces
• Томатный соус
  1 tablespoon
• Onion, chopped finely
  1 piece
• Crushed garlic, with coriander
  1 tablespoon
• Тмин
  1 teaspoon
• Специи
  1 teaspoon
• Чёрный перец
  1 teaspoon
• Meat broth cube, from Maggi
  1 cube
• Hot water
  2 cups
• Оливковое масло
  2 tablespoons

Шаги

1. 1

   Mix the kofta ingredients together in an electric grinder until smooth.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Meat grinder

   10 мин.
2. 2

   Shape the kofta mixture into small balls, place them in a greased baking sheet, and put them in the oven until cooked and browned.

   Необходимая посуда:

   Противень

   30 мин.
3. 3

   In a pot over heat, add the onion and oil and sauté until browned, then add the garlic and sauté until browned, add the remaining ingredients, cover, and let simmer.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Сковорода

   15 мин.
4. 4

   Add the kofta to the sauce, stir, then let it boil and serve.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Томатный соусна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы10 g

Всего сахаров3 g

Пищевые волокна1 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги