Meat Kofta with Tomatoes

Karim Al-KhatibŞef

Malzemeler

• Kıyma
  0.5 kilogram
• Onion, quartered
  1 piece
• Chopped parsley
  2 tablespoons
• Crushed garlic, with coriander
  1 tablespoon
• Baharatlar
  1 teaspoon
• Kimyon
  1 teaspoon
• Karabiber
  1 teaspoon
• Salt to taste
  0
• Tomatoes, crushed
  5 pieces
• Domates Sosu
  1 tablespoon
• Onion, chopped finely
  1 piece
• Crushed garlic, with coriander
  1 tablespoon
• Kimyon
  1 teaspoon
• Baharatlar
  1 teaspoon
• Karabiber
  1 teaspoon
• Meat broth cube, from Maggi
  1 cube
• Hot water
  2 cups
• Zeytinyağı
  2 tablespoons

Adımlar

1. 1

   Mix the kofta ingredients together in an electric grinder until smooth.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Meat grinder

   10 dk
2. 2

   Shape the kofta mixture into small balls, place them in a greased baking sheet, and put them in the oven until cooked and browned.

   Gerekli Aletler:

   Fırın tepsisi

   30 dk
3. 3

   In a pot over heat, add the onion and oil and sauté until browned, then add the garlic and sauté until browned, add the remaining ingredients, cover, and let simmer.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   Tava

   15 dk
4. 4

   Add the kofta to the sauce, stir, then let it boil and serve.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kıyma100g için

Enerji250 kcal

Protein20 g

Toplam Yağ15 g

Baharatlar100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Domates Sosu100g için

Enerji50 kcal

Protein1.5 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat10 g

Toplam Şeker3 g

Diyet Lifi1 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Baharatlar100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler