Kefta de viande à la tomate

حمدان الخليفيCuisinier

Ingrédients

• Viande hachée
  0.5 kilogramme
• Oignon, coupé en quartiers
  1 pièce
• Persil haché
  2 cuillère à soupe
• Ail écrasé, avec de la coriandre
  1 cuillère à soupe
• Épices
  1 cuillère à café
• Cumin
  1 cuillère à café
• Poivre noir
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0
• Tomates, pressées
  5 pièces
• Sauce tomate
  1 cuillère à soupe
• Oignon, coupé en petits morceaux
  1 pièce
• Ail écrasé, avec de la coriandre
  1 cuillère à soupe
• Cumin
  1 cuillère à café
• Épices
  1 cuillère à café
• Poivre noir
  1 cuillère à café
• Cube de bouillon de viande, de Maggi
  1 cube
• Eau chaude
  2 tasse
• Huile d'olive
  2 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Mélangez les ingrédients de la kefta dans un mixeur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse.

   Matériel requis:

   🍳

   Hachoir à viande

   10 minutes
2. 2

   Formez des petites boules avec le mélange de kefta, placez-les sur une plaque huilée et mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   30 minutes
3. 3

   Dans une marmite, faites chauffer l'oignon et l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez le reste des ingrédients, couvrez et laissez mijoter.

   Matériel requis:

   Marmite

   Poêle à frire

   15 minutes
4. 4

   Ajoutez la kefta à la sauce, mélangez puis laissez bouillir et servez.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Sauce tomatepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques