كفتة اللحم بالطماطم

Latifa Al-Sharifالطاهي

تذوقوا بمذاق كفتة اللحم الشهية المغطاة بصلصة الطماطم الغنية! هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل تقدم لكم تجربة طعام لا تُنسى، مثالية لتكون وجبة رئيسية مميزة في كل المناسبات.

المكونات

• لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة ارباع
  1 حبة
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• ثوم مهروس، مع كزبرة
  1 ملعقة كبيرة
• بهارات
  1 ملعقة صغيرة
• كمون
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• طماطم، معصورة
  5 حبات
• صلصة الطماطم
  1 ملعقة كبيرة
• بصلة، مقطعة قطع صغيرة
  1 حبة
• ثوم مهروس، مع كزبرة
  1 ملعقة كبيرة
• كمون
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق اللحم، من ماجي
  1 مكعب
• ماء ساخنة
  2 كوب
• زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بخلط مكونات الكفتة في المطحنة الكهربائية حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مطحنة لحم

   10 دقيقة
2. 2

   شكل خليط الكفتة إلى كرات صغيرة، وضعها في صينية مدهونة بالزيت، ثم أدخلها الفرن حتى تنضج وتتحمر.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   30 دقيقة
3. 3

   في قدر على النار، ضع البصل مع الزيت وقلّب حتى يتحمر، ثم أضف الثوم وقلّب حتى يتحمر أيضاً، بعد ذلك أضف باقي المكونات، غطّ القدر واتركه حتى تتسبك الصلصة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   مقلاة

   15 دقيقة
4. 4

   أضف كرات الكفتة إلى الصلصة وقلّب جيداً، ثم اتركها تغلي قليلاً قبل التقديم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

صلصة الطماطملكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية