كفتة اللحم

Συστατικά

• لحم مفروم، مع قليل من الدهن
  0.5 كيلوغرام
• بصل حجم صغير، مبشورة ناعم
  1 حبة
• فص ثوم مهروس، متوسط الحجم
  1 فص
• طماطم، معصور أو مبشور ناعم جداً
  1 حبة
• كزبرة طازجة، مفرومة ناعمة
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس طازج، مفروم ناعم
  2 ملعقة كبيرة
• نعناع يابس، ممطحون
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أخضر حار، صغير مفروم ناعم جداً
  1 حبة
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات، لللحم إن وُجدت
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Βήματα

1. 1

   في وعاء، توضع اللحمة المفرومة، البصل، الثوم، عصير الطماطم، الكزبرة، البقدونس والفلفل الأخضر. تُمزج المكونات جيدا مع بعضها حتي يتكون خليط قابل للتشكيل.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء

   5 λεπτά
2. 2

   يُتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات والنعناع اليابس.

   2 λεπτά
3. 3

   تشكل الكفتة علي هيئة اصابع متوسطة الحجم او اقراص.

   5 λεπτά
4. 4

   توضع في صينيه او مقلاه علي النار علي نار عاليه مع وضع الغطاء لمدة 5 دقائق حتي تنزل العصاره.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   Τηγάνι

   5 λεπτά
5. 5

   تهدئ النار عليها لمدة من ثلث الى نصف ساعه مع وضع الغطاء حتي تتشرب كل العصاره.

   30 λεπτά
6. 6

   في المرحلة الأخيرة، إما نترك الكفته تحمر في الدهون الناتجه منها علي النار في نفس الصينيه او المقلاه.

   5 λεπτά
7. 7

   او نرش عليها ملعقه من الزيت وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتي تحمر وتقدم ساخنه.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεσμένο μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.8 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες