كفتة اللحم

Բաղադրիչներ

• لحم مفروم، مع قليل من الدهن
  0.5 كيلوغرام
• بصل حجم صغير، مبشورة ناعم
  1 حبة
• فص ثوم مهروس، متوسط الحجم
  1 فص
• طماطم، معصور أو مبشور ناعم جداً
  1 حبة
• كزبرة طازجة، مفرومة ناعمة
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس طازج، مفروم ناعم
  2 ملعقة كبيرة
• نعناع يابس، ممطحون
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أخضر حار، صغير مفروم ناعم جداً
  1 حبة
• Ալյուրով սև պղպեղ
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات، لللحم إن وُجدت
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Քայլեր

1. 1

   في وعاء، توضع اللحمة المفرومة، البصل، الثوم، عصير الطماطم، الكزبرة، البقدونس والفلفل الأخضر. تُمزج المكونات جيدا مع بعضها حتي يتكون خليط قابل للتشكيل.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   وعاء

   5 րոպե
2. 2

   يُتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات والنعناع اليابس.

   2 րոպե
3. 3

   تشكل الكفتة علي هيئة اصابع متوسطة الحجم او اقراص.

   5 րոպե
4. 4

   توضع في صينيه او مقلاه علي النار علي نار عاليه مع وضع الغطاء لمدة 5 دقائق حتي تنزل العصاره.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տաշտիկ

   Տապակ

   5 րոպե
5. 5

   تهدئ النار عليها لمدة من ثلث الى نصف ساعه مع وضع الغطاء حتي تتشرب كل العصاره.

   30 րոպե
6. 6

   في المرحلة الأخيرة، إما نترك الكفته تحمر في الدهون الناتجه منها علي النار في نفس الصينيه او المقلاه.

   5 րոպե
7. 7

   او نرش عليها ملعقه من الزيت وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتي تحمر وتقدم ساخنه.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ալյուրով սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա251 kcal

Սպիտակուցներ10.95 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր64.8 g

Մանրաթելեր26.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.6 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ