Ingredjenti
- لحم مفروم، مع قليل من الدهن0.5 كيلوغرام
- بصل حجم صغير، مبشورة ناعم1 حبة
- فص ثوم مهروس، متوسط الحجم1 فص
- طماطم، معصور أو مبشور ناعم جداً1 حبة
- كزبرة طازجة، مفرومة ناعمة2 ملعقة كبيرة
- بقدونس طازج، مفروم ناعم2 ملعقة كبيرة
- نعناع يابس، ممطحون1 ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حار، صغير مفروم ناعم جداً1 حبة
Peprina sewda mgħottija1 ملعقة صغيرة- بهارات، لللحم إن وُجدت1 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الذوق0
Passi
- 1
في وعاء، توضع اللحمة المفرومة، البصل، الثوم، عصير الطماطم، الكزبرة، البقدونس والفلفل الأخضر. تُمزج المكونات جيدا مع بعضها حتي يتكون خليط قابل للتشكيل.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳وعاء - 2
يُتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات والنعناع اليابس.
recipe.minutes - 3
تشكل الكفتة علي هيئة اصابع متوسطة الحجم او اقراص.
recipe.minutes - 4
توضع في صينيه او مقلاه علي النار علي نار عاليه مع وضع الغطاء لمدة 5 دقائق حتي تنزل العصاره.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Tazza
Pan - 5
تهدئ النار عليها لمدة من ثلث الى نصف ساعه مع وضع الغطاء حتي تتشرب كل العصاره.
recipe.minutes - 6
في المرحلة الأخيرة، إما نترك الكفته تحمر في الدهون الناتجه منها علي النار في نفس الصينيه او المقلاه.
recipe.minutes - 7
او نرش عليها ملعقه من الزيت وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتي تحمر وتقدم ساخنه.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Forn
Fatti tan-Nutrizzjoni
Peprina sewda mgħottijagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.