كفتة اللحم

Ingrediënten

• لحم مفروم، مع قليل من الدهن
  0.5 كيلوغرام
• بصل حجم صغير، مبشورة ناعم
  1 حبة
• فص ثوم مهروس، متوسط الحجم
  1 فص
• طماطم، معصور أو مبشور ناعم جداً
  1 حبة
• كزبرة طازجة، مفرومة ناعمة
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس طازج، مفروم ناعم
  2 ملعقة كبيرة
• نعناع يابس، ممطحون
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أخضر حار، صغير مفروم ناعم جداً
  1 حبة
• Gemalen zwarte peper
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات، لللحم إن وُجدت
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Stappen

1. 1

   في وعاء، توضع اللحمة المفرومة، البصل، الثوم، عصير الطماطم، الكزبرة، البقدونس والفلفل الأخضر. تُمزج المكونات جيدا مع بعضها حتي يتكون خليط قابل للتشكيل.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   وعاء

   recipe.minutes
2. 2

   يُتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات والنعناع اليابس.

   recipe.minutes
3. 3

   تشكل الكفتة علي هيئة اصابع متوسطة الحجم او اقراص.

   recipe.minutes
4. 4

   توضع في صينيه او مقلاه علي النار علي نار عاليه مع وضع الغطاء لمدة 5 دقائق حتي تنزل العصاره.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Tafel

   Koekenpan

   recipe.minutes
5. 5

   تهدئ النار عليها لمدة من ثلث الى نصف ساعه مع وضع الغطاء حتي تتشرب كل العصاره.

   recipe.minutes
6. 6

   في المرحلة الأخيرة، إما نترك الكفته تحمر في الدهون الناتجه منها علي النار في نفس الصينيه او المقلاه.

   recipe.minutes
7. 7

   او نرش عليها ملعقه من الزيت وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتي تحمر وتقدم ساخنه.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Gemalen zwarte peperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.8 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.6 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags