كفتة اللحمة بالبطاطس

Huda Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• بطاطا
  2 متوسطة الحجم
• بصل
  1 متوسط الحجم
• بيض، مخفوق
  1
• بقسماط أو كعك مطحون
  1
• ملح وفلفل أسود
  0
• زنجبيل حسب الرغبة
  0
• زيت، للتحمير
  1.5 كوب

الخطوات

1. 1

   يوضع البصل، البطاطا والتوابل في الخلاط الكهربائي او ماكنة الكبة او يُبرشوا، تضاف اللحمة وتخلط المكونات جيداً ليصبح مزيجاً متجانساً.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   20 دقيقة
2. 2

   يُقسم المزيج الى كرات كفتة صغيرة، تفرد في كف اليد وتغمس في البيض المخفوق ثم البقسماط، وتقلى الكفتة في الزيت لتتحمّر.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية