Eggplant Kofta with Bechamel

Salma Al-Otaibiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• بادنجان
  1 piece
• Meat, Kofta
  500 grams
• Tomatoes
  5 pieces
• فلفل دلمه‌ای
  2 pieces
• کره
  1 tablespoon
• Bechamel
  2 cups
• Chopped parsley for garnish
  0

مراحل

1. 1

   Melt the butter in a tray over the heat, spread the kofta after adding spices and salt to it in the tray and let it cook.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی

   5 دقیقه
2. 2

   Slice the eggplant and fry it, slice the tomatoes and the bell pepper thinly as well.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
3. 3

   Place the tomato slices on the kofta, then the eggplant slices, and finally the bell pepper, let it simmer on low heat until cooked.

   10 دقیقه
4. 4

   Add the bechamel sauce on top to cover it and place it in the oven to brown slightly from the top, remove it and garnish with parsley, then serve.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

بادنجانper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

فلفل دلمه‌ایper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی