Eggplant Kofta with Bechamel

Salma Al-Otaibiשֶׁף

מרכיבים

• חציל
  1 piece
• Meat, Kofta
  500 grams
• Tomatoes
  5 pieces
• פלפל
  2 pieces
• חמאה
  1 tablespoon
• Bechamel
  2 cups
• Chopped parsley for garnish
  0

צעדים

1. 1

   Melt the butter in a tray over the heat, spread the kofta after adding spices and salt to it in the tray and let it cook.

   כלים נדרשים:

   מגש

   5 דקות
2. 2

   Slice the eggplant and fry it, slice the tomatoes and the bell pepper thinly as well.

   כלים נדרשים:

   סכין

   קרש חיתוך

   5 דקות
3. 3

   Place the tomato slices on the kofta, then the eggplant slices, and finally the bell pepper, let it simmer on low heat until cooked.

   10 דקות
4. 4

   Add the bechamel sauce on top to cover it and place it in the oven to brown slightly from the top, remove it and garnish with parsley, then serve.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חצילper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

פלפלper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

חמאהper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות