Eggplant Kofta with Bechamel

Salma Al-Otaibibucătar

Ingrediente

• Vânătă
  1 piece
• Meat, Kofta
  500 grams
• Tomatoes
  5 pieces
• Ardei gras
  2 pieces
• Unt
  1 tablespoon
• Bechamel
  2 cups
• Chopped parsley for garnish
  0

Pași

1. 1

   Melt the butter in a tray over the heat, spread the kofta after adding spices and salt to it in the tray and let it cook.

   Ustensile necesare:

   Tavă

   5 min
2. 2

   Slice the eggplant and fry it, slice the tomatoes and the bell pepper thinly as well.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   Tăietor

   5 min
3. 3

   Place the tomato slices on the kofta, then the eggplant slices, and finally the bell pepper, let it simmer on low heat until cooked.

   10 min
4. 4

   Add the bechamel sauce on top to cover it and place it in the oven to brown slightly from the top, remove it and garnish with parsley, then serve.

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Vânătăper 100g

Energie25 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați5.9 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale3.2 g

Ardei grasper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice